Ingredience:

Hovězí maso
Hovězí vývar
Játra
Sůl

Návod pro přípavu:

1. Hovězí maso a játra nakrájejte na podobně velké kostky o velikosti asi jednoho centimetru.
2. Osmahněte je na plotně, ale nedělejte si starosti s jejich propečením.
3. Hovězí maso a játra vložte do velkého hrnce.
4. Zalijte hovězím vývarem a dolijte vodou.
5. Do vody na vaření přidejte velkou špetku soli a přiveďte ji k mírnému varu.
6. Snižte teplotu a vařte alespoň 30 minut.
7. K zahuštění použijte ponorný mixér.